Начинки тортов

Вкусные торты ручной работы, без мастики, только на основе натуральных компонетов, из высококачественных продуктов. «Голые» торты украшены сезонными фруктами, живыми цветами, топпетами.

1. Муссовый торт: вишня-шоколад

Для всех любителей шоколада: муссовый торт — вишня-шоколад. Классическое сочетание ароматной свежей вишни и нежнейшего шоколадного мусса! (Ягодный слой по желанию можно заменить на малиновый). Хрустящий слой в сочетании с насыщенными коржами на черном шоколаде добавят нотку брутальности в торт. Еще ни один шокоголик не устоял перед этим тортом! Торт может быть дополнен фисташковым муссом при весе больше 1 кг.

Состав: шоколадный бисквит, хрустящий слой с черным шоколадом, вишневое кули, шоколадный мусс

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.

2. Муссовый торт: морковный

Муссовый торт: морковный, классическое сочетание влажных плотных коржей с муссом на сливочном сыре. Морковные коржи с орехами, корицей и цедрой апельсина, обладают приятным ароматом и очень нежным вкусом. Ваши гости даже не догадаются, что в них есть морковь! Нотки апельсина в корже дополняет нежнейшее кули из апельсина. Карамельный слой и сдержанный мусс со сливочным сыром дополняют баланс вкусов.

Состав: влажные морковные коржи с орехом и корицей, мягкая карамель, апельсиновое кули, мусс со сливочным сыром

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются дополнительно.

 

3. Муссовый торт: киевский

Муссовый торт «Киевский» с фундуком — европейская интерпретация Киевского торта. Интересное вкусовое сочетание шоколадно-масляного крема с карамелизированным фундуком имеет классический вкус Киевского торта, но в новом вкусовом прочтении. Благодаря муссовой структуре торт покрыт зеркальной глазурью, от чего изысканным становится не только вкус, но и вид. Всем фанатам Киевского торта рекомендуется попробовать!

Состав: бисквит дакуаз, карамелизированный фундук, муссовый шоколадный крем

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.

4. Муссовый торт: чизкейк

Муссовый торт: чизкейк — нежное сочетание сливочного чизкейка с фруктовой начинкой.  В меру сладкий, с приятной ягодной кислинкой чизкейк не оставит равнодушным ни одного сладкоежку! Хрустящий слой отлично уравновешивает нежность мусса и приятно хрустит бельгийской вафлей. Если вы любите классические чизкейки, то просто обязаны попробовать муссовый чизкейк! Вкусно до последней крошки!

Состав: ванильный бисквит на миндальной муке, хрустящий слой, фруктовое кули( фрукт на выбор), мусс чизкейк

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.

 

5. Муссовй торт: йогурт-персик-маракуйя

Муссовй торт: йогурт-персик-маракуйя

Летний свежий яркий вкус — йогурт-персик-маракуйя. Торт отлично подходит всем любителям свежих и не приторных вкусов. Персиковое кули, нежное и мягкое, отлично сочетается с легкой кислинкой геля из маракуйи (тягучий и яркий). Легкий мусс с греческим йогуртом придаст фруктовому слою нотку свежести и летнего вкуса. Хрустящий слой с бельгийской вафлей дополнит общую вкусовую гамму.

Состав: легкие коржи на миндальной муке, хрустящий слой с бельгийской вафлей, персиковое кули, гель из маракуйи, мусс на греческом йогурте.

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются дополнительно.


6. Муссовый торт: клубника-лайм-базилик 

Муссовый торт: клубника-лайм-базилик — изысканное французское классическое сочетание. нежное клубничное кули дополняется пряными с кислинкой нотками лайма с зеленым базиликом. А мусс с ароматом бергамота отлично подчеркивает и дополняем вкусовую гамму торта.

Состав: бисквит на миндальной муке, клубничное кули, лаймовое кремю с базиликом, мусс с бергамотом

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.

 


7. Муссовый торт: фисташка-клубника-грейпфрут

Муссовый торт фисташка-клубника-грейпфрут — новое необычное сочетание вкусов для настоящих гурманов. Воздушный пористый бисквит с фисташковой пастой прекрасно сочетается с нежнейшим кули из клубники. А легкий, с характерной кислинкой, грейпфрутовый мусс дает послевкусие, которое подчеркнет сладкую ягодную нотку.

Состав: фисташковый бисквит Джоконда, кули из клубники, грейпфрутовый мусс

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются дополнительно.

 

 8. Муссовый торт: карамель-молочный шоколад

Муссовый торт карамель-молочный шоколад — райское сочетание для шокоголиков! Насыщеннй бисквит на бельгийском черном шоколаде в сочетании с шоколадным кремю и карамельным кремом кажется райским наслаждением. А нежнейший шоколадный мусс, окутывающий начинку, дополнят это общее шоколадное сочетание. Понравится не только любителям шоколада, но и всем, кто знает толк во вкусных тортах.

Состав: шоколадный бисквит, шоколадное кремю с бобами тонка, карамельный крем с маскарпоне, мусс с молочным шоколадом

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.


9. Муссовый торт: Бейлис

Муссовый торт Бейлис — яркий вкус ликера Бейлис для взрослых. Утонченное сочетание шоколада и сливочного ликера не оставит равнодушным ни одного гурмана. Совершенно сбалансированное сочетание ингредиентов оставит приятное послевкусие, как после коктейля в уютном кафе.

Состав: шоколадные коржи, сюприм Бейлис на молочном шоколаде, мусс с ликером Бейлис.

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.

 


10. Муссовый торт: лавандовый

Муссовый торт лавандовый — то, что стоит непременно попробовать! Бисквит на белом шоколаде в сочетании с нежнейшим кули из синих ягод, подчеркнуты нежным лавандовым кремю с ароматом цветов крымской горной лаванды, укутаны в легкий лавандовый мусс на белом шоколаде. Даже, если вы не любитель лаванды, это вкусовое сочетание не оставит вас равнодушным.

Состав: ванильный бисквит, кули из синих ягод, лавандовое кремю, лавандовый мусс на белом шоколаде

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.

 

11. Муссовый торт: яблоко-шоколад

Муссовый торт яблоко-шоколад - утонченное сочетание чуть влажного шоколадного коржа брауни с грецким орехом и нежнейшего мусса из свежих яблок. Слой нежной карамели и конфи с кусочками яблок дополняют вкусовую нотку. Легкий сезонный торт не оставит равнодушным никого!
Состав: брауни с грецким орехом, карамель, конфи с яблоком, яблочный мусс
Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.



12. Муссовый торт: Манго-маракуйя-молочный шоколад

Муссовый торт Манго-маракуйя-молочный шоколад — летний свежий яркий вкус. Фруктовый мусс с легкой кислинкой маракуйи прекрасно дополнен нежным шоколадным слоем и тонкими шоколадными коржами. Пользуется успехом как у шокоголиков, так и у тех, кто любит легкие и свежие десерты. Попробуйте свежий экзотический коктейль фруктов в торте, и ни секунды не пожалеете!

Состав:  шоколадный бисквит, сюприм с молочным шоколадом, мусс манго-маракуйя

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.

 


13. Муссовый торт: черника-йогурт

Муссовый торт черника-йогург сочетает в себе черничный слой кули и кремовую текстуру шоколадного сюприма. Нежный мусс с греческим йогуртом, как невесомое облако, тает во рту. Хрустящий слой приятно дополняет нежность торта.

Состав: ванильный бисквит, черничное кули, хрустящий слой, мусс с греческим йогуртом, шоколадный сюприм

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.

 

14. Муссовый торт: сливки-вишня-фисташка

Муссовый торт сливки-вишня-фисташка — самое популярное вкусовое сочетание в нашем меню. Сочная, чуть с кислинкой, вишня в сочетании с кремообразным слоем сюприма из ароматной фисташки, дополняет вкусовую ноту легкий мусс со сливочным сыром. Нежность торта аккуратно дополнена хрустящим слоем с бельгийской вафлей.

Состав: ванильный бисквит, вишневое кули, хрустящий слой, сюприм с фисташкой, мусс со сливочным сыром

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.

 

15. Муссовый торт: Груша-Бри-Херес

Муссовый торт Груша-Бри-Херес — отличный выбор для тех, кто любит интересные смелые сочетания. Классическое сочетание сыра Бри и пряной груши не оставит равнодушным ни одного гурмана! Дополнен вкус шоколадным брауни с кусочками сыра и пряными сухофруктами. Легкие нотки Хереса, в котором тушились груши, перенесет вас к южнобережному морю. Эстетика вкуса до последнего кусочка!

Состав:  шоколадный брауни с кусочками сыра бри, груши тушеные в Хересе с сухофруктами, мусс с сыром Бри

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.

 

16. Муссовый торт: вишня-фисташка

Муссовый торт вишня-фисташка - королевское сочетание фруктовой вишневой кислинки с фисташкой. Дополняет идиллию вкуса нежный ванильный крем с бурбонской ванилью. Рецепт от кондитера королевского дома Нидерландов позволит почувствовать себя монаршей особой.
Состав: миндальный бисквит, хрустящий слой криспи фисташка-шоколад, фисташковый англез, вишневое копотэ, ванильный крем с бурбонской ванилью, вишневый мусс.
Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.


17. Муссовый торт: ананас-имбирь

Муссовый торт ананас-имбирь - пряный зимний коктейль с нотками лета. Сочетание сладкого ананаса с пряным жгучим имбирем сбалансировано так идеально, что хочется разбирать вкус кусочек за кусочком. Свежий мусс с лаймом дополняет экзотическое сочетание начинки. Каждый гурман должен побаловать себя этим удовольствием.
Состав: кокосовый бисквит pain de genes, хрустящий слой, ананасовое кули, имбирный гель, мусс с лаймом и имбирем.
Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.


18. Муссовый торт: мандарин-шоколад

Муссовый торт мандарин-шоколад - зимний вкус цитрусов и яркий молочный шоколад просто созданы друг для друга. 100%-ный хит этой зимы.

Состав: бисквит шоколадный дакуаз, хрустящий слой, кули мандарин, кремю маракуйя, шоколадный мусс.
Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.



19. Муссовый торт: сникерс

Муссовый торт сникерс — вкусный шоколадно-карамельный вкус, с хрустящим арахисом и слоем мягкой соленой карамели. Похож на одноименный шоколадный батончик, фаворит как детей, так и взрослых. Еще бы — торт нежный, карамельный, разбавлен хрустящими орехами, не размокающими в муссе благодаря особой технологии. Побалуйте себя вкусным десертом!

Состав: шоколадный миндальный бисквит, ванильный англез, мягкая соленая карамель, арахис

Цена указывается за 1 кг с минимальным оформлением. Фруктовые горки, горки macarons, цветочные и пряничные композиции, шоколадные фигурки оплачиваются отдельно.